Blog da Cida: novembro 2013

sexta-feira, 29 de novembro de 2013

MESA DE FRIOS NATALINA

quinta-feira, 28 de novembro de 2013

E QUANDO A FOME BATE ANTES DA HORA?

Lições que aprendi na minha última consulta com a nutricionista

Apesar de muita gente acreditar que gastroplastizado não sente mais fome (Sim! Tem quem acredite mesmo que vivamos de luz), infelizmente uma hora ela volta com força total e nos faz lembrar o quão difícil é o controle sobre ela.

Na fase inicial da gastro, mais precisamente nos 2 primeiros meses nem temos muito tempo de sentir fome, no primeiro mês então acho que ninguém sente, ou pelo menos deve ser um percentual muito pequeno, porque tomar 50ml a cada 30 minutos não deixa tempo para essa danada aparecer.

Só que fase copinhos não dura pra sempre.........

Daí quando começamos a inserir os sólidos, temos muitas vezes aquela sensação de peso, está tudo meio revirado por dentro e míseros 100 g de comida já deixam a pessoa empanturrada..

Ah! Mas isso também não dura para sempre....

A vida vai entrando no eixo, o organismo vai se habituando e a fome... Ah! Essa volta mesmo...

E como lidar com ela?

Seguir as orientações nutricionais é o primeiro passo. Comer o que é indicado a cada fase, no tempo certo e nas quantidades certas. Isso faz enorme diferença.

E como saber se é fome mesmo ou mania de mastigar? Cabeça de gordo atacando?

Primeiro verificar se está comendo as quantidades indicadas.. Isso Mesmo. Muita gente tem MEDO de comer tudo o que é indicado pela nutricionista, seja por medo de não chegar à meta, seja por medo de engordar e o resultado pode ser uma fome antecipada. Se o recomendado é comer por exemplo, 2 colheres de arroz, 2 de feijão, 1 bife e 2 colheres de salada e comemos somente a metade, com certeza a fome aparecerá antes do tempo..

Verifique sua mastigação.. Quanto mais devagar fizer sua refeição maior será a sensação de saciedade e por maior tempo se prolongará. Além do que a tendência é que comendo rápido você entale, o que fará com que deixe o restante da comida no prato que consequentemente levará a fome antecipada.

Veja se realmente está consumindo tudo o que é recomendado, por exemplo, cortar o carboidrato de uma refeição pode implicar em sentir fome mais cedo.O prato precisa ser balanceado.

Se está consumindo tudo o que é sugerido, e mesmo assim a fome está lá... Tente optar por alimentos integrais, eles demoram mais a ser digeridos e isso ajuda a manter a saciedade elevada.

Não pule refeições e ao identificar o horário em que essa fome fora de hora mais aparece tente diminuir o horário para comer de duas em duas horas.Não é uma regra para todo mundo comer a cada 3 horas, alguns metabolismos ficam bem acelerados após a gastro, e precisa levar em consideração também o modo de vida de cada um.

Além dos alimentos integrais, mix de nozes, amendoim e castanhas ajudam a manter a saciedade, assim como investir em aveia, linhaça, granola, chia e afins.. Vale por exemplo lanchar uma banana pequena com 1 colher de aveia, ou um punhado de castanha.

É importante tentar identificar, diferenciar fome mesmo daquela famigerada vontade de comer. Então se a tal fome aparecer antes de ser convidada vale tomar uma água gelada, um chá de hibisco, um chá de maracujá. Dá um tempinho e ai se não tiver jeito procurar algo mais saudável e menos calórico pra consumir.

O ideal é ter sempre a mão uma opção saudável, com baixa caloria para esses momentos. Se estiver em casa a gelatina diet ajuda super bem. Mas se estiver na rua, lembre-se sempre de ter uma opção na bolsa e aí vale uma fruta ou um suco.

Uma razão muito comum para ocorrer a fome fora de hora é a ansiedade, portanto, em momentos de tensão tenha cuidado, evite acumular bobagens em casa, na mesa do escritório para não correr o risco de enfiar os dois pés na jaca.

E se não resistiu a fome,o que fazer depois?

Bom, se não teve jeito e comeu besteira ou mesmo que tenha comido saudável porém foi a mais da conta, o jeito é retomar de onde parou. Pois é, não adianta chorar o leite derramado e se entupir de alface ou cortar o jantar, o negócio é na refeição seguinte comer a quantidade indicada e tentar o máximo seguir o que foi prescrito.

É uma fórmula?

Longe disso.. Infelizmente não temos uma fórmula que cure a fome descabida, mas temos que pelo menos tentar nos manter focados, nos esforçarmos para que dê certo. Se essa fome está constante vamos buscar ajuda, vamos ver o que precisa ser alterado na dieta, se a quantidade está certa.

O acompanhamento nutricional tem a função de ajudar a nos reeducarmos, e é através dele que vamos observando nossas mudanças alimentares. Entretanto, não basta ir a nutri no primeiro mês e não ir nunca mais porque conforme cada fase depois da gastro há necessidades nutricionais distintas. Lembrando que não vale SEGUIR dieta alheia, a dieta precisa ser personalizada, e no máximo comparada com a de alguém e não a base.

ALIMENTOS QUE ELIMINAM GORDURA

Mesmo para quem não faz a cirurgia bariátrica, manter a saúde é importante, mas para os operados a escolha dos alimentos certos é ainda mais significativa, uma vez que temos dificuldades em absorver todos os nutrientes, com certa exceção para os operados por sleeve.

Então o Livro 'Dieta Seca-Barriga', da editora Abril, enumera 15 alimentos que destroem a gordura e ajudam na dieta. A obra, de Heloísa Rocha e Marcella Amar, está à venda em todas as livrarias do Brasil.

Vejam só:

Saladas cruas - "Fibras das hortaliças são as melhores amigas de um corpo enxuto", diz o livro "Dieta Seca-Barriga", da editora Abril. Como essas fibras têm baixo valor energético, diminuem a digestão de alimentos calóricos e impedem a digestão de carboidratos que contribuem com o aumento de peso.

Cogumelo, levedo de cerveja, nozes e aspargo - Esses alimentos são ricos em cromo, mineral que diminui bastante a gordura total e, principalmente, aquela que se concentra na cintura. O cromo transforma o carboidrato em fonte de energia, reduz a vontade por doces e controla o apetite

Canela - Além de fazer o corpo gastar mais energia durante a digestão dela, a canela ainda reduz a sensação de fome. Essa especiaria ainda possui bastante cálcio, que ajuda no emagrecimento.

Aipo - Dois talos de aipo contêm menos de 10 calorias. Além disso, esse vegetal possui grande teor de cálcio, amigo do emagrecimento, e de potássio, responsável por eliminar o sal que colabora na retenção de líquidos.

Iogurte desnatado e leite com redução de lactose - O cálcio é mineral importante na queima de gorduras. Por isso, é importante incluir iogurte e derivados de leite desnatado (ou com redução de lactose) na sua dieta. Esses alimentos na versão mais magra são mais fáceis de serem digeridos e afastam os gases que estufam a barriga.

Cereais integrais - Os cereais integrais regulam e mantêm os níveis de glicemia e insulina. Os grãos integrais ainda são ricos em vitaminas do complexo B, que controlam o cortisol no organismo

Salsinha - Ela tem a incrível capacidade de eliminar alguns centímetros ao redor da cintura porque tem ação diurética. Além disso, faz uma limpeza nos rins.

Óleo de coco - Os líquidos do óleo de coco faz com que as engrenagens do corpo funcionem mais rápido. Dessa forma, a temperatura sobe e as calorias derretem. As propriedades do óleo de coco ainda desinflamam o organismo, sem contar que essa fruta tem muita vitamina E, um poderoso antioxidante. Não é demais?

Frutas vermelhas - Morango, mirtilo, amora, framboesa e cereja reduzem a massa gorda e o excesso de gordura no sangue

Chá, em especial o verde e o de hibisco - O chá verde é um dos maiores aliados do emagrecimento: ele é repleto de catequinas e de polifenois, que aceleram o metabolismo. Quatro xícaras por dia desse chá é o ideal, mais do que isso pode se tornar tóxico. Já o chá de hibisco tem efeito "espanta-gordura", regulariza o intestino, combate a retenção de líquidos e também os temidos radicais livres, que desajustam o metabolismo.

Suco de limão - O suco de qualquer tipo de limão ajudam a diluir os excessos gordurosos por causa do acido cítrico. O limão também é diurético e alivia o inchaço. A casca é rica em pectina, fibra solúvel que dá sensação de saciedade. Fique de olho: mais de dois limões por dia podem prejudicar as mucosas do estômago. E lembre-se: beba o suco imediatamente após o seu preparo, assim você não perde os benefícios da fruta.

Brócolis - Além das fibras, do cálcio e do baixo índice de insulina, o brócolis tem o poder de neutralizar os xenoestrogênios, substâncias químicas tóxicas presentes em aditivos usados na indústria alimentícia.

Peixes de águas frias e profundas, como salmão, atum, bacalhau e sardinha - Fontes de ômega 3, gordura poli-insaturada que evita o acúmulo de colesterol nocivo, o LDL, nos vasos sanguíneos. A versão benéfica do colesterol, o HDL, aparece em grande quantidade nesses peixes. Essa substância ajuda o coração e aumenta a sensação de saciedade. O ômega 3 também afasta a retenção de líquido.

Pimenta vermelha - O sabor picante da pimenta vermelhpa deve-se à capsaicina, que acelera o metabolismo em até 20% (se ingerida em torno de 3 gramas por dia) e dobra a produção de calor em até algumas horas após a refeição em que foi consumido. A pimenta vermelha promove a quabra da célula de gordura e controla os níveis de glicose no sangue.

Gengibre - Duas fatias de gengibre por dia aumentam o gasto calórico em aproximadamente 10%, isso porque suas propriedades esquentam o organismo e faz com que ele derreta os estoques de gordura.

Sensacional!

fonte: http://depoisdagastroplastia2.blogspot.com.br/2012/05/alimentos-que-eliminam-gordura.html

RECEITAS PARA PÓS OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA

Uma das perguntas recordes é como variar o cardápio na dieta liquida e pastosa. A liquida tem mais restrições, mas a partir da pastosa dá para variar mais.

Por dica no grupo Gastroplastia Sem Censura foi postado no blog http://depoisdagastroplastia2.blogspot.com.br/2012/10/livro-de-culinaria-pos-bariatrica.html um link contendo várias receitas deliciosas para serem consumidas por gastroplastizados.

Eu achei i o máximo, bem criativo e com receitas rápidas e práticas, por isso achei que seria muito bom compartilhar com os amigos que fizeram redução de estômago.

A observação é que as receitas são indicadas a partir da dieta fase 1.

Só que em geral é na dieta pastosa que são inseridos os cremes e sopas, porque a liquida são caldos coados, ralos mesmo, basicamente água. Então veja com seu médico e sua nutricionista qual a melhor ocasião para esses alimentos serem inseridos.

TODO CUIDADO É POUCO...

RECEITAS PÓS OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA , foi elaborado pelas nutricionistas do Hospital das Clínicas do Rio Grande do Sul. Vale à pena conferir.

http://www.hcpa.ufrgs.br/downloads/Comunicacao/volume_24_receitas_cirurgia_bariatrica.pdf

BOM APETITE!

terça-feira, 26 de novembro de 2013

MOUSSE DE CHOCOLATE E ABACATE

MOUSSE DE CACAU COM ABACATE

- 1 abacate maduro
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de mel ou agave ou adoçante forno e fogão
- frutas para decorar

Preparo:
Liquidificar o abacate e o mel. Acrescentar o cacau em pó. Colocar em taças e resfriar em geladeira. Sirva com frutas.

Veja os benefícios que o CACAU EM PÓ oferece:

* Ótimo para a pele pois é rico em antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce das células e o aparecimento de rugas, por aumentar o fluxo sanguíneo dos tecidos, nutrir e hidratar a pele;
* Age como filtro solar natural, devido a alta concentração dos polifenóis que neutralizam os radicais livres;
* Reduz o mau colesterol (LDL) e melhora a circulação;
* Ótimo para a a pressão, ajudando o combate da hipertensão;
* Ajuda na metabolização da glicose, diminuindo o risco de diabetes;
* É considerado um antidepressivo natural, pois é rico em fenilalanina;
* Ajuda no controle do apetite e do peso.
* Possui vitaminas do complexo B e minerais que ajudam nosso metabolismo a funcionar melhor.
* Possui ferro, essencial para prevenção da anemia;
* Além disso, contém diversas substâncias envolvidas na libertação de energia para as células ganhando a fama de alimento energético!

Em Castelo o cacau em pó sem açúcar pode ser encontrado no Mussi, Michel e Facini supermercado.

SORVETE DE CACAU COM CHIA

Quer uma opção gostosa e saudável para esses dias quentes?

Experimente esse sorvete! Adicione canela, se gostar!

Em Castelo, ES, encontra-se cacau em pó sem açúcar no Mussi, Michel e Facini.

Sugestão da Nutricionista Luciana Santolin Borges

segunda-feira, 25 de novembro de 2013

AS NOVE LEIS DA ATRAÇÃO

Sabe aquela pessoa que monopoliza todos os olhares ou atrai milhares de seguidores na Internet se parecer ter nada em especial?

ELA TEM.

E você também pode se tornar um imã de gente interessante.

Por Marcia Kedouk | Fotos Tereza Bettinardi

Beleza, poder ou inteligência não explicam toda a atração que alguém exerce sobre uma multidão. Existe uma força invisível, mas totalmente perceptível, que atua a favor de quem domina a arte de encantar pessoas. É o tal do carisma, que já foi definido como dom divino e, hoje, é estudado pelos profissionais da psicologia, das ciências sociais e da neurolinguística para aumentar o magnetismo pessoal. Todo mundo tem a capacidade de brilhar. "Quando esse talento não está aflorado, é porque, de alguma forma, ele foi bloqueado", diz a psicóloga Deborah Epelman, representante afiliada da NLP University no Brasil, escola da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, dedicada ao estudo dos mecanismos cerebrais relacionados à linguagem. "Por isso, é fundamental pensar nas qualidades que você admira nas mulheres carismáticas e perguntar-se o que a impede de tê-las." Separando os obstáculos reais dos imaginários, fica mais fácil atacar um a um. A seguir, os especialistas ensinam como decifrar os códigos da lei da atração.

1. Desenvolver a autoconfiança
A primeira regra de ouro é acreditar no próprio poder. Parece fácil, mas, dependendo da forma como você foi criada, pode significar vencer alguns obstáculos. "Cada vez mais, se estuda a infância para entender os efeitos da família no desenvolvimento da autoconfiança", afirma Leila Tardivo, professora do departamento de psicologia clínica do Instituto de Psicologia da Universidade de São Paulo. Se você não recebeu carinho e apoio dos seus pais e sempre ouviu deles que não era boa o suficiente, corre o risco de chegar à idade adulta acreditando que não tem nada de especial. Pior, acha que precisa mudar algo na sua personalidade ou na aparência - ser mais extrovertida, emagrecer, vestir as brands do momento - para só assim conquistar a admiração dos outros. "Quem não gosta de si mesmo não consegue ser modelo para ninguém", diz o psicólogo Alexandre Bortoletto, instrutor e coordenador acadêmico da Sociedade Brasileira de Programação Neurolinguística. Essas crenças infantis não passam de bloqueios que podem ser desativados com a ajuda de bons amigos ou até de terapia. Para saber como anda a sua autoestima, o melhor jeito é fazer um balanço de como você se vê e comparar com a imagem que os outros têm sobre a sua personalidade e o seu jeito de agir.

2. Destacar seus pontos fortes
Viver atarefada significa vencer um turbilhão de desafios por dia. Mergulhada na rotina, você fica com a impressão de que nunca faz o suficiente. Não caia nessa. Use seus pontos fortes a qualquer momento - e não apenas quando dá tempo de pensar neles - porque conhecer as próprias qualidades é como lançar um holofote sobre si. Se você é comunicativa, por exemplo, envolva-se em projetos sociais, organize atividades que beneficiem os demais. Se organização é seu sobrenome, dê consultoria às amigas bagunceiras. "Fazer aulas de artes ou de teatro ajuda na hora de se soltar e entrar em contato com suas virtudes", conclui Deborah Epelman.

3. Ter o que dizer
Repare nas pessoas que monopolizam as conversas. Elas falam sobre vários assuntos ou então dominam algum tema importante para o grupo ao redor. Para isso, não existe outro caminho a não ser ler bastante e se manter bem informada. É verdade que falar com segurança é uma habilidade que pode ser desenvolvida em cursos, desses que ensinam os gestos mais adequados e o tom de voz ideal para conquistar a atenção de uma plateia. Mas nem precisa tanto. Se você tiver um bom repertório, as chances de se tornar mais interessante do que as outras são altíssimas. O mesmo acontece quando a ideia é atrair seguidores na internet. Quem não está antenado com as novidades não tem nada de interessante para passar.

4. Criar o círculo de amizades certo
Digamos que você tenha um blog de moda, mas não conheça ninguém da área. Isso a impede de construir uma rede de relacionamentos fundamental para ajudá-la a brilhar. Afinal, amigos com a mesma afinidade podem ser os seus melhores conselheiros - e os seus primeiros fãs incondicionais! A orientação dos especialistas é frequentar lugares em que sua futura turma se encontra, como palestras, cursos e outros eventos.

5. Demonstrar interesse
Querer saber o que os outros pensam é meio caminho andado para conquistar a simpatia deles. E não se trata de fingir interesse, mas, sim, de realmente ter vontade de conhecer novas realidades. Além de mostrar que você se importa com as pessoas, esse gesto amplia a sua sensibilidade para se aproximar delas. "O carismático é aquele que entende as necessidades de alguém, mesmo as mais subjetivas - aquelas que não são ditas com palavras, mas ficam evidentes em um gesto", explica a cientista social Fátima Motta, sócia-diretora da F&M Consultores e professora da Escola Superior de Propaganda e Marketing, em São Paulo, e da Fundação Instituto de Administração, da Universidade de São Paulo. Ouvir o que os amigos têm a dizer significa também estar aberta a receber elogios e críticas. Então, é fundamental ter maturidade emocional para não se deslumbrar nem perder o chão por causa de um comentário e desenvolver um bom filtro para separar o que realmente vai acrescentar algo de positivo a sua vida daquilo que é pura inveja.

6. Respeitar a sua verdade
Ser autêntica tem a ver com quebrar regras de vez em quando e surpreender. Quando a norte-americana Jennifer Lawrence foi receber o Oscar de melhor atriz pela atuação no filme O Lado Bom da Vida, tropeçou na escadaria do teatro bem na frente dos maiores astros de Hollywood e de milhões de espectadores que assistiam à transmissão, lembra? Em vez de virar o fiasco da noite, ela se transformou na diva do ano porque, cheia de si, não se abalou com o acontecimento e ainda riu da situação. Não ser a certinha o tempo todo - e, portanto, parar de se cobrar tanto - cria empatia com o público. Admitir um erro também. "Fraquezas e deslizes assumidos podem fortalecer a sua imagem se você as enxerga de um jeito positivo. Isso causa uma identificação imediata com as pessoas", avalia Alexandre Bortoletto.

7. Ser feliz agora
Pessoas alegres são magnéticas. Elas não esperam um acontecimento incrível para sorrir - simplesmente vivem o agora da melhor forma possível. "O carismático se dedica tão intensamente aos seus projetos que, mesmo quando passa por dificuldades, não deixa que elas fiquem maiores do que a paixão que sente pelos seus objetivos", afirma Fátima Motta. Não significa que para ser um ímã de gente você precise parecer estar sempre bem. Procure apenas não se consumir nos momentos de stress. Postar no Facebook indiretas amargas para quem a magoou ou passar o tempo todo reclamando do trabalho, do marido, do salário, do corpo, do planeta significa que os problemas são o seu maior foco - e isso repele qualquer audiência.

8. Agradecer e retribuir
Reconheça verbalmente as gentilezas, os favores e as críticas construtivas que alguém fizer. E, na primeira oportunidade, retribua com um agrado: um bombom para a colega do trabalho que quebrou um galho para você, um beijo pela surpresa linda que o namorado preparou, uma mensagem carinhosa para a amiga que abriu seus olhos para um defeitinho que poderia atrapalhar seu relacionamento.

9. Ter equilíbrio
"A preocupação exagerada em ser carismática muitas vezes é sinal de autoestima baixa", alerta Bortoletto. Quem tem postura arrogante também pode sofrer de complexo de inferioridade. Para dominar os códigos da lei da atração, é necessário encontrar o caminho do meio: só ele levará você a desenvolver as habilidades de um jeito natural e a conquistar uma legião de fãs por onde quer que passe.

FONTE: http://boaforma.abril.com.br/saude-bem-estar/9-leis-atracao-760841.shtml

"Buscai ao Senhor enquanto se pode achar, invocai-o enquanto está perto. Deixe o ímpio o seu caminho, e o homem maligno os seus pensamentos; volte-se ao Senhor, que se compadecerá dele; e para o nosso Deus, porque é generoso em perdoar. Porque os meus pensamentos não são os vossos pensamentos, nem os vossos caminhos os meus caminhos, diz o Senhor. Porque, assim como o céu é mais alto do que a terra, assim são os meus caminhos mais altos do que os vossos caminhos, e os meus pensamentos mais altos do que os vossos pensamentos. Porque, assim como a chuva e a neve descem dos céus e para lá não tornam, mas regam a terra, e a fazem produzir e brotar, para que dê semente ao semeador, e pão ao que come, assim será a palavra que sair da minha boca: ela não voltará para mim vazia, antes fará o que me apraz, e prosperará naquilo para que a enviei."

(Isaías 55:6-11)